Salades et soupes de fruits - Broché – 2 avril 2006 de Samuel Butler (Auteur), Losange (Auteur), Guillaume Mourton (Auteur), Patrick André (Auteur), & 1 plus

Salades et soupes de fruits - Broché – 2 avril 2006 de Samuel Butler  (Auteur), Losange (Auteur), Guillaume Mourton  (Auteur), Patrick André  (Auteur), & 1 plus

Coquelicot et Coccinelle

€19,80 
SKU: GH9782844164421

Epluchez les poires, partagez-les, ôtez leur trognon, puis coupez-les grossièrement. Mixez les poires, la crème, 50 g de sucre et le jus de citron vert. Réservez, au réfrigérateur. laites cuire les cassis avec 30 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu ; et à couvert. Servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu et à couvert. Servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe de cassis par-dessus.